Где позавтракать в Неаполе? 9 классных мест

Vincenzo Bellavia

Vincenzo Bellavia – p.zza Muzii, 27
www.pasticceriabellavia.it
www.facebook.com/PasticceriaBellavia/

Почти столетняя история благосостояни и успеха: из одной кондирской, выросла небольшая империя – у ребят только в Неаполе пять магазинов – которые евляются краеугольными камнями неаполитанской и сицилийской кулинарной традиции.

На завтрак, тут предсавлен большой выбор выпечки из дрожевого теста. чередуются с круассанами и пироженными из слоеного теста, начиненными взбитыми сливками и джемами. Есть также сладкие варианты без глютена, чтобы угодить всем.

Al Capriccio

Al Capriccio – via Carbonara, 39
www.pasticceriacapriccio.com
www.facebook.com/pg/PasticceriaCapriccio/

Raffaele Capparelli, 1984 года рождения, является супер профессионалом и мастером своего дела, специализирующимся на традиционном неаполитанском кондитерском искусстве. Пироги, миньоны, ароматные слоенные пироженные: на прилавке все на своем месте, но абсолютным главным героем ромомвая babà, также предлагаемая в версии, где наполнителем выступает – мороженое.

Рецепт принадлежит семье, и передается от поколения к поколениюй: мягкое, пушистое тесто со сбалансированным вкусом, доступна в разнообразных вариантах, без наполнителя или с различными комбинациями, такими как сливки и клубника или крем chantilly. Попробуйте il babana, фирменное изделие кондитера: babà, наполненную вкусным сливочным кремом.

Ventimetriquadri Specialty Coffee

Ventimetriquadri Specialty Coffee – Napoli – via Bernini 64a – facebook.com/ventimetriquadri.specialtycoffee/

Пионер фирменного кофе в Неаполе, Винченцо Фиоретто продолжает преподносить приятные сюрпризы для любителей черного золота в городе. Чтобы сделать напитки такими приятными, кофейные зерна были тщательно отобраны и обжарены. В наличии гармонично и хорошо сбалансированные смеси, с утонченным ароматом, идеально подходящие для хорошего кофе. Идеальные эспрессо и капучино, которые можно сочетать с десертами, включая круассаны и пирожные

Di Costanzo

Di Costanzo – p.zza Cavour, 133
www.dicostanzopasticceria.it

Вдохните запах французского утра, в этой небольшой кондитерской расположенной в древних конюшнях здании девятнадцатого века. Большое внимание уделяется традиционной классике, но в наличии есть и более оригинальные изделия.

В основе всего лежат свежие продукты, дающее жизнь мягким и вкусным бабам, ароматной слоеной выпечке и вкусным клубничным тарталеткам, идеальное решение для здорового и вкусного завтрака.

Mignone

Mignone – p.zza Cavour, 145
www.pasticceriamignone.it
www.facebook.com/pg/pasticceriamignone/photos/?ref=page_internal

В своем ресторане в нескольких шагах от Museo Nazionale, хозяева Уго и Раффаэле ежедневно встречают множество постоянных клиентов с огромным количеством кондитерских изделий.

Витрины и прилавки полны кондитерских изделий, включая торты и пирожные, с начинкой из свежих фруктов. Вкуснейшие слоеные пирожные, с непревзойдённым и хорошо сбалансированным вкусом, большие или мини, для тех, кто хочет без преувеличения побаловать себя безраздельным вкусом.

Poppella

Poppella – via Arena della Sanità, 29
www.pasticceriapoppella.com
www.facebook.com/pg/pasticceriapoppella/photos/?ref=page_internal

Родившись почти сто лет назад в духовке, семья Scognamiglio, которую в настоящее время представляет добрый Ciro, продолжает удивлять неаполитанцев и туристов своей знаменитому пирожному fiocco di neve (снежинке), нежной и воздушному, наполненному воздушным кремом из рикотты, посыпанной большим количеством сахарной пудры.

Недавнее изобретение, которое теперь стало символом неаполитанской выпечки, – это особенность, которую нельзя пропустить никому, кто переступает порог ресторана. Ромовая Баба также превосходна  и  другие традиционные десерты. Еще один магазин на улице С. Бригида

Torteria Varriale

Torteria Varriale – via G. Filangieri, 75
facebook.com/TorteriaCo-Varriale-585374451508071/

Место с изысканным меню, одно из самых известных в районе Chiaia. Это королевство мастера Сальваторе Варриале, талантливого мастера, который готовит здесь свои кулинарные изыски каждый день. На завтрак есть круассаны, мягкие и ароматные, кексы и булочки, пропитанные хорошим маслом, начиненные разными способами.

Тогда нельзя пропустить sfogliatella с нежной начинкой и рассыпчатой ​​тестом, а затем caprese с интенсивным шоколадным вкусом, не забывая рикотту и грушевый пирог, даже в одной порционной версии.

Volpe

Volpe – v.le Colli Aminei, 225
www.pasticceriavolpe.it
www.facebook.com/pg/pasticceriavolpe/photos/?ref=page_internal

Его имя, гарантирует то, что Дженнаро Вольпе, шеф-кондитер с большим опытом и известными талантами. Он не однократно побеждал на итальянском чемпионате кондитеров и серебреным призером на чемпионате Европы.

Babà и sfogliatelle являются фирменными блюдами ресторана, наряду с semifreddo и отделом хорошей сухой выпечки. Утром в кафе предлагается стойкий неаполитанский эспрессо, сопровождающий булочки и мягкие поражённые, начиненные джемами и кремами.

Ubar

Ubar – viale dei Pini, 1
facebook.com/Ubarnapoli/

Круассаны разных вкусов, жареные пончики, пончики и pasticciotti сочетаются с безупречно приготовленным эспрессо и шелковистыми и сбалансированными капучино, приготовленными по специальному заказу. Предложение кофе от Ubar, на самом деле, является результатом тщательного выбора единственного происхождения и тонких смесей, которые создают элегантные и сложные чашки. Для тех, кто хочет по-новому взглянуть на кофе, мы рекомендуем попробовать систему экстракции фильтра v60, благодаря которой вы получите менее насыщенный напиток с тонкой и многогранной ароматической текстурой, чтобы спокойно пить и заново открывать удовольствие от перерыва на кофе.